慢炖嫩章鱼配奶油土豆,搭配甜樱桃番茄和当地橄榄油。
开胃菜
12 道菜轻蒸鱿鱼搭配日晒番茄和索伦托核桃奶油,精致细腻。
阿马尔菲海岸成熟番茄搭配手拉莫扎瑞拉奶酪、新鲜罗勒和特级初榨橄榄油。
酥脆的帕尔马干酪篮装满鲜虾、樱桃番茄和野生芝麻菜。
新鲜切塔拉凤尾鱼以柠檬和醋腌制,配野菜和樱桃番茄。
一锅热气腾腾的混合贝类——青口、蛤蜊和虾——以白葡萄酒、大蒜和新鲜欧芹翻炒。
当地饱满青口以黑胡椒、柠檬汁和白葡萄酒蒸制,简约而精妙。
丝滑帕尔马生火腿搭配新鲜鲜奶莫扎瑞拉,永恒的意大利经典搭配。
轻炸当地小鱼搭配特拉蒙蒂手拉莫扎瑞拉,酥脆与柔滑的完美结合。
经典那不勒斯综合炸物——金黄鱿鱼圈、小虾和南瓜花,裹以薄脆面糊。
烤脆面包抹上大蒜,铺上成熟切丁番茄、新鲜罗勒和特级初榨橄榄油。
炸茄子层叠配圣马尔扎诺番茄酱、鲜奶酪和陈年帕尔马干酪,烤至冒泡,坎帕尼亚经典。
第一道菜
11 道菜格拉尼亚诺粗意面配新鲜蛤蜊、大蒜、白葡萄酒和欧芹,海洋的味道。
手切当地宽面配青口、蛤蜊、虾和鱿鱼,搭配清爽番茄白葡萄酒酱。
螺旋意面配鲜虾和西西里开心果奶油,饰以碎开心果和柠檬皮。
半只地中海龙虾搭配意面,配以烤壳浓汤、樱桃番茄和一丝白兰地。
手工馄饨内馅烟熏普罗沃拉奶酪和土豆,配以嫩鱿鱼浓酱。
意面配珍贵的切塔拉凤尾鱼露和柔滑核桃奶油,浓郁鲜味,令人难忘。
格拉尼亚诺粗意面配炒西葫芦、酥脆培根和融化的普罗沃拉奶酪,丰盛暖心。
螺旋意面简单搭配甜樱桃番茄、新鲜罗勒和特级初榨橄榄油,纯粹清爽。
手工馄饨内馅烟熏普罗沃拉奶酪和土豆,配新鲜番茄酱,素食暖心之选。
意面沐浴在阿马尔菲海岸柠檬、黄油和帕尔马干酪制成的丝滑酱汁中,明亮、柔滑、芬芳。
格拉尼亚诺粗意面配金蒜、红辣椒和最优质特级初榨橄榄油,午夜经典。
比萨
16 道菜圣马尔扎诺番茄、鲜奶酪、新鲜罗勒和橄榄油,柴火烤制酥脆面饼。
经典原味——圣马尔扎诺番茄、大蒜、牛至和橄榄油,柴火烤制,无奶酪,纯粹灵魂。
番茄、莫扎瑞拉、烤甜椒和辣萨拉米,祖母的秘方带一丝辣味。
那不勒斯经典:番茄、莫扎瑞拉、黑橄榄、熟火腿、朝鲜蓟和蘑菇。
一张饼上的四季——番茄、莫扎瑞拉、橄榄、火腿和蘑菇分为四个象限。
莫扎瑞拉、爆裂樱桃番茄、辛辣芝麻菜和陈年格拉纳帕达诺刨片,清新如春。
番茄、莫扎瑞拉和丰厚的切片蘑菇,质朴、简单、满足。
番茄、莫扎瑞拉、意大利金枪鱼和甜洋葱圈,全意大利钟爱的经典搭配。
番茄、莫扎瑞拉和盐渍凤尾鱼,大胆、咸鲜,凤尾鱼爱好者的至爱。
番茄、莫扎瑞拉和火辣辣萨拉米,魔鬼之选——为热爱辣味的人而生。
番茄、莫扎瑞拉、丝滑帕尔马生火腿和刨片格拉纳帕达诺,面饼上的优雅。
鲜奶酪、甜樱桃番茄、罗勒酱和大量陈年帕尔马干酪刨片。
莫扎瑞拉、柔滑戈尔根佐拉和酥脆索伦托核桃,柴火底上的大胆三重奏。
番茄、莫扎瑞拉、大蒜、帕尔马干酪、黑胡椒和生榨特级初榨橄榄油,高贵的简约。
莫扎瑞拉、科洛纳塔猪脂薄片和格拉纳帕达诺刨片,质朴、浓郁、极致满足。
金黄烘焙的折叠面饼,内馅番茄、莫扎瑞拉、火腿、蘑菇、橄榄和朝鲜蓟。
主菜
11 道菜金黄酥脆的炸鱿鱼、鲜虾和小鱼,配新鲜柠檬。
地中海巨型明虾,劈开后在木炭上炭烤,刷上蒜香黄油和新鲜香草。
每日鲜鱼在'疯水'中炖煮——由樱桃番茄、大蒜、刺山柑和白葡萄酒制成的芳香汤汁。
丰盛的烤海鲜拼盘——鲷鱼、鲈鱼、虾和鱿鱼——配烤柠檬和萨尔莫里利奥酱。
飞鱿鱼在陶罐中慢炖,搭配樱桃番茄、大蒜、白葡萄酒和新鲜欧芹,嫩滑芳香。
新鲜当地鱼煎至金黄,淋上明亮的阿马尔菲柠檬酱、刺山柑和橄榄油。
整条当地鱼搭配切片土豆、樱桃番茄、橄榄和地中海香草烤制,家庭风味经典。
厚切金枪鱼排半生煎制,切片扇形铺在芝麻菜上,配巴萨米克酱和樱桃番茄。
优质小母牛肋眼牛排,以木炭炭烤至您喜爱的熟度,多汁、纹理丰富、风味浓郁。
厚实的坎帕尼亚猪肉香肠,手工调味炭烤至表皮起泡,配烤甜椒和土豆。
纸筒装满酥脆炸鱿鱼、虾、小鱼和西葫芦,那不勒斯最受欢迎的街头美食。
配菜
7 道菜当地新鲜绿叶沙拉,淋上特级初榨橄榄油和柠檬汁,清爽宜人。
色彩缤纷的时令绿叶、樱桃番茄、刨胡萝卜和黄瓜,配橄榄油调味。
金黄手切薯条,双重油炸更加酥脆,撒上细海盐,完美配菜。
混合沙拉配意大利金枪鱼和新鲜莫扎瑞拉块,清爽而满足。
成熟当地番茄切片,配以牛至、大蒜、橄榄油和海盐,盘中的夏天。
经典那不勒斯土豆丸子——内软外酥,带有欧芹香和一丝肉豆蔻。
炸茄子层层叠加番茄酱、鲜奶酪和帕尔马干酪烤制,浓郁、暖心、鲜美。
甜点
1 道菜主厨每日甜点创作——请询问服务员今日甜蜜诱惑,始终新鲜,始终手工制作。
